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鸡蛋可以说是受全民喜爱的一种食物了，因为它做法繁多，比如西红柿炒鸡蛋，鸡蛋羹，鸡蛋汤，煎鸡蛋等等，而且营养价值高，受到了各个年龄段不同人群的欢迎。但是，蛋黄中的胆固醇含量较高，吃多了也容易诱发结石。近日，一则#平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石#的话题冲上微博热搜，引发网友广泛讨论。
平时爱吃鸡蛋
少则一天四个，多则六七个
据媒体报道，湖北汉川的王先生今年46岁，因工作关系，平时爱吃鸡蛋，常年少则一天4个，多则六七个，每天的这个“吃蛋”习惯，让他很是满足，而这个吃法，却让他的身体出了问题。
王先生表示：“我每天早上都是三四个煎鸡蛋，再吃一大碗面条，晚上有时候也吃鸡蛋，最多一天可以吃6、7个鸡蛋，因为鸡蛋饱腹感很强，另外因为户外工作不方便带水杯，我也很少喝水。”
两年前就已确诊胆囊结石
两年前，王先生突然出现腹痛，就近到医院检查后确诊胆囊结石，由于石头较小，打完消炎针后王先生就回家了，为了保胆，他“忍痛”坚守两年，实在扛不住了才去就医。但到了现在，王先生腹痛越来越频繁，再次到医院检查后，医生说胆囊里的结石不仅长多了也长大了。
王先生说：“医生说结石长大了，要切胆，但我想这是自己的一个器官不想切掉，就很悲观。”
经过手术取出几百颗“煤渣”结石
经过多方打听，家人将王先生送到了武汉一家结石医院接受治疗。
武汉京都结石医院院长、肝胆外科主任沈章义表示：“检查后发现胆囊里布满结石，如果不及时手术结石将会越长越多，不仅会继续损害胆囊功能，甚至还可导致胆囊穿孔、化脓；一旦小结石进入胆总管，还可出现急性胆管炎、黄疸、急性胰腺炎等并发症危及生命。”
考虑到患者保胆意愿强烈，专家为其定制并实施了经脐无痕保胆取石手术，成功从患者肚脐眼位置将其胆囊里的几百颗密密麻麻的小结石如数取出，胆囊也顺利保住。而宛如一堆“煤渣”似的结石，让它的主人惊出了一身冷汗。
王先生表示：“看到这些结石我也吓了一跳，得知胆保住了我真的觉得心里的石头落地了。”
专家表示，王先生胆里的这些“煤渣”状结石，和他不健康的饮食及生活习惯有很大关系。
众所周知，胆囊是身体的“苦力担当”，它负责储蓄、浓缩肝脏分泌的苦涩胆汁。作为一个消化器官，一些不健康的饮食习惯会影响到胆汁的正常排泄，从而增加长结石的几率，引发胆囊炎，甚至癌变。
吃鸡蛋多了真的容易有结石吗？
鸡蛋虽好，却不能多吃。武汉京都结石医院院长、肝胆外科主任沈章义表示：“王先生爱吃鸡蛋，每天最少要吃3、4个，蛋黄的胆固醇含量很高，吃多了是比较容易长结石的。其实我们一天1-2鸡蛋营养就足够了。另外他也很少喝水，太少喝水的话胆汁浓度会高，容易结晶，所以也容易长结石。”
因此，专家提醒，预防胆囊结石应该养成规律、健康的生活饮食习惯，像鸡蛋黄、动物内脏、海鲜产品等高胆固醇食物，应该适量摄入，同时多喝水多运动，最好每年体检一次，这样才能及早地发现问题。
所以，不是什么食物都不是多多益善，大家还是不要以偏概全，根据自己的需求适可而止就好。
来源：看看新闻、武汉台、澎湃新闻、九派健康
编辑：王冰姿
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发表于 2022-1-12 09:09:58
