本报讯（通讯员 苏新颖 记者 李博楠）沉甸甸的水果罐头，甜蜜蜜的幸福滋味。三河市燕郊兴都村种植户武胜辉，靠着30亩果园和一口大柴锅，将致富路从采摘端延伸到水果加工端。

端午假期后，武胜辉的20亩樱桃园采摘所剩无几。此时杏子正熟，十亩杏园里，游客纷至沓来，有人拿着装了网兜的竹竿伸向高处，也有两三岁的孩童伸手去摘低垂到眼前的黄杏。

武胜辉的杏园从没嫁接过，熟透的杏子散发着浓浓的香甜。

杏熟期就半个月，熟杏特别不好保存。武胜辉几次专程到北京平谷学习保鲜方法，多次试验，终于掌握了传统水果罐头制作技巧。

工人先将洗净的熟杏去核，再将杏肉塞满装有糖水的玻璃瓶，轻扣上盖，放进柴锅蒸煮二十分钟，取出后挨个拧紧罐头盖，摆上桌面晾凉、贴上标签就可以装箱保存。

方法虽然简单，但其中很多关键细节和数据，都是武胜辉经过多次试验才掌握的。他表示，工具简单，方法易学，而且成本低，非常适合周边大面积种植果树的果农。

武胜辉边说边算账：“种植户靠天吃饭，每亩果园每年因天灾和釆摘不及时造成的损失至少三分之一，采用这种土法手工制作罐头，可以提前釆摘，自然落果也可以有效利用，保质期可达2年。”经他核算，一瓶水果罐头成本5元，目前售价15元，且供不应求，保守算，可使果农增收30%以上。